Une journée de Printemps à PAU

Nous avons commencé cette journée sur le parking de la Maison MALNOU, entreprise familiale depuis 1872 spécialiste du piment fumé du Béarn, contents d'enfin retrouver le plaisir de la rencontre après ces deux années d'isolement et d'inactivité pour l'Amicale.

Après un café d'accueil, nous avons profité des explications pimentées des propriétaires qui nous ont ouvert leurs ateliers et laboratoires, où le divin fruit est travaillé. Après le semi en mars, le repiquage en avril et une maturité en serre, le piment est mis en terre au mois de mai, pour une récolte au coeur de l'été.
                    

L'affinage,  le séchage à basse température et le fumage aux copeaux de hêtre ou de figuier constituent un savoir faire très particulier, qui fait l'originalité de cet établissement familial.          

Nous avons pu ensuite apprécier tous les produits du terroir commercialisés par la Maison Malnou, autour d'un casse-croute savoureux et copieux, agrémenté d'un quizz amusant.

Et ce sont nos amis, venus de la lointaine Châtelaillon-Plage, qui se sont montrés les plus réfléchis sur une question piège bien décryptée, et ont remporté le bonus haut ...le coude!

     Pour les autres, plouf dans la pisciculture de Lau-Balagnas!!

Nous avons poursuivi la journée, avec notre guide, vers le centre de Pau, où nous attendait un repas du Pays Béarnais bien apprécié.  Et dire que personne n'avait faim en sortant du casse-croûte...

Le célèbre "beth ceu de Pau"  (Beau ciel de Pau) n'est pas une légende, nous avons profité d'une belle balade digestive dans le vieux Pau et sur le Boulevard des Pyrénées, pendant laquelle nous avons pu admirer les beaux immeubles Arts-Déco et ceux plus modernes avec vue sur les Pyrénées.

L'occasion d'une première photo de famille, avec les sommets enneigés comme cadre.

Et la ballade s'est poursuivie vers le château du bon roi Henri, dont les jardins et la cour d'honneur sont un vrai bonheur.

L'occasion d'un nouveau rassemblement qui scellera cette journée ensoleillé, bien organisée par Bob, Emmanuel et Serge qui ont même repoussé les premières gouttes de pluie, après le départ de toutes les voitures. Bravo à eux!

ADISHATZ !